Laboratorio de Bromatología Municipal Andalgalá

Excelente trabajo del Laboratorio, se dan numerosas capacitaciones que sirven para iniciar microemprendimientos, muy buena profesional la encargada del laboratorio y su equipo acompañante. 👏 👏👏…

En el laboratorio los alumnos de 7mo año de la tecnicatura en Administración y Gestión de las organizaciones de la EPET7 con la Lic. Luciana Godoy , adquirieron conocimientos sobre el proceso de elaboración y usos de productos de limpieza tales como: alcohol en gel y jabón líquido. Esta experiencia de aprendizaje contribuye a valorar la importancia del cuidado de la salud y la higiene .Tema transversal en la formación de los futuros técnicos . Agradecemos la invitación a la Licenciada Luciana Godoy. Prof. Alejandra Alaníz _EPET N°7"Ing. José Alsina Alcobert". 2019.

El Laboratorio de Bromatología Municipal, está instalado en el CIP de Huachaschi, cuenta con equipamientos de última generación. Además de servir como laboratorio escuela para los alumnos de la Tecnicatura Universitaria en Procesamiento Agroalimentaria, se realizaron, capacitaciones tendientes a brindar los conocimientos necesarios en la manipulación de alimentos, aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura en todos los procesos de elaboración, se elaboró productos de limpieza, tales como líquido desinfectante, alcohol en gel, jabón tipo Espadol, todo pensando en una posible salida laboral y en un beneficio a las instituciones de la zona, pues pueden elaborar sus propios productos y minimizar costos. Ejecutamos compañas de concientización en cuanto a distintos temas de interés social procurando el bienestar de la salud de la población, campañas avaladas y documentadas por RENAPRA (RED NACIONAL DE PROTECCIÓN DE ALIMENTOS) Otra actividad a destacar es la de investigación del “análisis de 11 de variedades de membrillo” donde los resultados arrojados, indican que nuestro membrillo es muy rico en pectina y supera los valores estándar del NOA, todo esto demostrado con análisis cualicuatitalivos. Además, en conjunto con el INTA, se realizó una evaluación sensorial, que demostró que la variedad CHAMPION es la variedad de membrillo más aceptada por los Andalgalences.

El laboratorio trabaja de forma muy profesional. Asisti a los cursos que dictan, son muy practicos y completos. Sigan asi!!

Excelente todo lo que hacen en este lugar! Muy buenos profesionales